巴氏计量槽 巴氏计量槽作用:巴氏计量槽:食品安全的守护者
巴氏计量槽:食品安全的守护者 1. 什么是巴氏计量槽 巴氏计量槽是一种用于杀菌的设备,是巴氏杀菌工艺中的重要环节。巴氏计量槽的主要作用是通过高温短时的处理,将食品中的病原微生物和有害细菌杀灭,从而保证食品的安全性。 2. 巴氏计量槽的工作原理 巴氏计量槽的工作原理是利用高温短时的杀菌效果,将食品中的细菌、病毒等有害微生物杀死。巴氏计量槽通过将食品加热到一定的温度,保持一定的时间,然后迅速冷却,以达到杀菌的效果。 3. 巴氏计量槽的优点 巴氏计量槽具有杀菌效果高、保留营养成分、操作简便等优点。巴